Cendrillon

岡山市庭瀬にある洋菓子店「サンドリヨン」は
お陰様をもちまして、地元と共に歩んで50周年を迎えました。

「安心できる美味しさ」、「また食べたくなる洋菓子」日常の中で幸せを感じていただける洋菓子を目指して
洋菓子店サンドリヨンは、創立当初から毎日早朝5時より、毎日ケーキを作っています。
 
現在主流となったスポンジ生地の冷凍保存を行うことなく、
焼きたての風味味わいにこだわり、
できる限り地元の材料・食材を使用し、季節に準じた果物を飾り付ける。
そんな当たり前の美味しさをご提供することが、サンドリヨンのご提供する『正直なケーキ』です。
 
定番のイチゴショートケーキ、シュークリーム、モンブラン、そして焼き菓子各種、
近代的な美味しさの半生チーズケーキ、シブーストまで、
いつご来店いただいても、とびっきり笑顔の洋菓子たちが
皆様のお越しをお待ちしています。

サンドリヨンのルール

スポンジ生地を冷凍保存にしない。

効率と利便性に重きを置いたパーツの冷凍保存が主流となっている昨今ですが、サンドリヨンでは焼きたて、作りたての風味や美味しさを味わっていただきたいという思いから、冷凍保存は一切行っていません。

できる限り地元食材にこだわる。

「顔の見える素材」「安心・安全」最近よく言われるフレーズです。サンドリヨンでは、地元で育った小麦や果物をできる限り使用し、皆様の安心できる美味しさにお応えできるよなケーキ作りを行っています。

    

Cakes

〜定番のケーキから季節限定のケーキまで〜

皆様がいつお越しになられても、サンドリヨンにはたくさんの美味しさを取り揃えています。
ここでは定番商品をメインに、その一部をご紹介いたします。

岡山イチゴのショートケーキ岡山イチゴのショートケーキ

Gâteau aux fraises
サンドリヨンショート(季節限定)

創業以来50年守り続けたふわふわのスポンジ生地に、たっぷり生クリーム、そして苺。王道の美味しさです。

岡山イチゴのタルト岡山イチゴのタルト

Tartelette aux fraises
苺タルト(季節限定)

サツマイモを生地に練りこんだタルト台に、サンドリヨン自慢のカスタードクリーム。季節の苺をトッピングしました。

Tartette aux bleuets
ブルーベリーパイ

新鮮なブルーベリーの甘酸っぱい風味が、カスタードクリームと相性抜群の美味しさです。

chou à la crème
カスターシュー

カスタードクリームに生クリームを合わせた優しい味わいのサンドリヨン定番のシュークリームです。

Choux à la crème de fraise
苺シュークリーム

サンドリヨン定番のシュークリームに苺の甘酸っぱさをプラス。リッチな味わいのシュークリームです。 

Choux à la crème caramel
キャラメルシュー

キャラメルをクリームに混ぜ合わせ、心地よいほろ苦さを演出。大人味のシュークリームです。

Eclair
エクレア

たっぷりカスタードにシューの美味しさ、ビターなチョコレートでコーティングしたサンドリヨンの定番商品です。 

Millefeuille
ミルフィーユ

薄いパイ生地と自慢のカスタードクリームを交互に積み重ねたミルフィーユは、サクサクの食感が最高です。

Mont Blanc
モンブラン

ペーストをした栗の甘露煮に白餡を混ぜ込み、カスタード、生クリームを重ねた懐かしい味わいの栗ケーキです。 

Framboise
ラズベリー

ラズベリー(木苺)のオシャレな風味とバタークリームの味わい。新鮮なのにどこか懐かしい美味しさのケーキです。

Sachertorte
ザッハトルテ

チョコレートを練りこんだ生地にガナッシュクリームをサンド。ウィーン伝統のチョコレートケーキです。 

Gâteau au fromage(de base)
田舎チーズケーキ

フランス産のクリームチーズに生クリームのコクをプラス。しっかりとしたベイクドタイプのチーズケーキです。

Gâteau au fromage (Rare)
レアチーズケーキ

タルト台の上にオーストラリア産チーズと生クリームの爽やかなおいしさを。隠し味にアプリコットジャム。 

Gâteau au fromage (Demi Rare)
半生チーズ

チーズクリームを極限まで濃厚、半熟に焼きあげたサンドリヨンを代表するチーズケーキです。

Crêpe de pêche
ピーチクレープ

バニラムースにフランベした白桃、 スポンジ、カスタードクリームと共にクレープで包みました。

Pudding à la mode
 プリンアラモード

カスタードプリンの上に季節のフルーツと生クリームをトッピング。みんな大好きなちょっとリッチなプリンです。

KOUGI Crème brûlée
米麹のブリュレ

美袋・まるみ麹さんとのコラボ商品。 米麹の穏やかな甘さが自慢です。ご注文頂いてから表面をキャラメリゼ(焼き付け)します。

Chiboust
シブースト

カスタードクリームとイタリアンメレンゲを混ぜ表面に、こんがりと焼き色をつけた洋梨のタルトです

チーズケーキ


口の中でクリーミーにとろける半生チーズケーキ「撫川」、濃厚でしっかりとしたチーズの味わいが堪能できる「田舎チーズケーキ」。サンドリヨン自慢のチーズケーキはどちらもファンの多い定番の美味しさです。ホールでご提供していますので、ご家庭で、親しい方とご一緒に、たっぷりとお楽しみください。

焼き菓子


バターの香り漂うマドレーヌ、アーモンドの香ばしさが美味しいフィナンシェ、 ダックワーズにガレット、ひとくちバームクーヘンまで。 焼き菓子ファンの方の為に、サンドリヨンではさまざまな焼き菓子を いつもご用意しています。 ご自宅用としてはもちろん、手土産やギフトとしてもご活用いただける 美味しさです。

その他のお菓子


地元食材で作った焼きドーナッツや板野酒造本店の地酒をたっぷり使った大人のチョコケーキ『 鬼ノ城』、ホエイ(乳清)を練りこんなホエイクッキーなど、サンドリヨンには、さまざまな美味しさがいつも揃っています。 ぜひ店舗にお越しいただき、あなたのお気に入りを見つけてください。
 
 

About Us

 

パティシエ:小橋 章広
1992年:ビストロ・マキュイジーニ(フランス料理店)
1993年:資生堂パーラー(東京銀座店)
1998年:ミッシェル・ショーダン(東京銀座店)
1999年:リュバン(静岡)
2000年:サンドリヨン
 
洋菓子店に生まれ洋菓子と共に過ごし数々の修行をこなし洋菓子製法の伝統と心を守りつつ、自分でしか表現出来ない美味しさを追求します。
シンデレラの意味を持つ「サンドリヨン」(フランス語)が表現するようにガラスの靴がシンデレラに幸せを運んだように洋菓子を通して少しでも多くの幸せが運べたらと思います。 

 

アクセス

店舗名

パティスリー・サンドリヨン

本社所在地

〒701-0153 岡山県岡山市北区庭瀬696−28

代表者

小橋 章広

電話

086-292-2270

OPEN 
  • 水〜月曜日
  • 火曜日及び第2月曜日定休
  • AM10:00~PM7:00